Петрів піст: історія, народні звичаї та календар харчування

12 червня 2017 р. , ,

апостоли

12 червня 2017 року починається Петрів піст, який цьогоріч триватиме 30 днів і закінчиться 12 липня в день пам’яті святих апостолів Петра і Павла.

Петро і Павло були покликані на служіння Христу і Церкві по-різному, проте за переказами обидва закінчили своє життя мученицьки — у часи правління імператора Нерона апостол Петро був розіп’ятий вниз головою на хресті, а Павло — обезголовили мечем. Тому Петрів піст ще називається апостольським. За традицією він починається через тиждень після свята Святої Трійці (П’ятидесятниці), дата якої в свою чергу залежить від дня святкування Світлого Христового Воскресіння, Пасхи. У зв’язку з цим тривалість Петрового посту завжди різна — від 8 до 42 днів.

Таїнства христової церкви у просвітницькій програмі «Голос священика»

З чотирьох великих православних постів Петров вважається несуворим — у всі дні, крім понеділка, середи і п’ятниці дозволяється куштування риби. Про Петров піст відомо з самих перших століть християнства. Вперше про нього йдеться в «Апостольському переданні» священномученика Іполита Римського. Правда, тоді християни не пов’язували цей пост з ім’ям апостолів. Він існував для тих, хто з якоїсь причини не зміг поститися у Великий піст перед Великоднем.

У період Петрова посту суворо заборонено вживання м'яса, яєць і молока

Втім, з асортиментом супермаркетів нестача продуктів перестала бути проблемою. Як і під час будь-якого посту не можна вживати тільки молоко, м'ясо і яйця. Також з раціону слід виключити фаст-фуд, кондитерські вироби та випічку (крім хліба). Вино – рослинний продукт, тому його дозволено вживати по вихідним в помірних кількостях. Згідно з церковним статутом, меню на період Апостольського посту виглядає так:

  • понеділок – тільки гаряча їжа на рослинному маслі
  • вівторок – гаряча їжа на олії, риба
  • середа – тільки гаряча їжа на рослинному маслі
  • четвер – гаряча їжа на олії, риба
  • п'ятниця – тільки гаряча їжа на рослинному маслі
  • субота , неділя – гаряча їжа на олії, риба, вино.

При таких незначних обмеження раціон можна зробити різноманітним, а страви – смачними. Основою вашого меню повинні стати крупи, овочі, гриби. Враховуючи відмова від м'ясних продуктів, варто запастися джерелами рослинного білка: бобовими, морепродуктів, горіхами. Не варто відмовляти собі в пісних солодощах: сухофруктах, вареннях і, звичайно ж, свіжих фруктах і ягодах. Умови посади можуть пом'якшуватися для дітей, вагітних жінок, а також під час хвороб і подорожей.

12 липня 2016 року, вівторок[/b] – Свято Петра і Павла. Петрів піст завершується.

косовиця

У деяких місцях день Петра вважався святом рибалок, тому що апостол Петро всюди відомий як покровитель рибного промислу. Раніше рибалки молилися йому, відправляли молебні, всією громадою збирали на свічку, яку ставили в церкві перед іконою Петра.

Традиції нації - культурно-просвітницька програма на "Голосі свободи"

Петрівка – це також гаряча пора літньої праці, коли найдовші дні й найкоротші ночі. Перший день Петрівки вважався початком косовиці сіна. У Петрівку дівчата білили полотно й прядиво, а молодиці тіпали коноплі на сорочки.

Оскільки на Петрівку випадала середина літа – апогей розквіту природи, початок нового врожаю, пора літнього сонцестояння – то не дивно, що період цей був багатий і на обрядовість.

Саме під час Петрового посту весна переходила в літо, сонце повертало на зиму, тож відомі календарні звичаї та обряди весняно-літнього циклу – проводи русалок, похорони Ярила, або Кострубонька (у понеділок, перший день Петрового посту), Івана Купала, день св. Петра (обряд вільхи й дуба, пошанування дерев і пастуші обряди на полонині), косовиця, зажинки тощо.

Після Петра у багатьох регіонах України розпочиналися жнива, тому давнє прислів’я й каже, що «святий Петро жито зажинає».

twitter.com facebook.com vkontakte.ru